Was ist duftendes mariengras?

Duftendes Mariengras, auch bekannt als Cymbopogon citratus oder Zitronengras, ist eine mehrjährige Pflanze, die in tropischen und subtropischen Regionen beheimatet ist. Es gehört zur Familie der Süßgräser und wird aufgrund seines zitronenähnlichen Duftes und Geschmacks sehr geschätzt.

Die Pflanze hat lange, schlanke, graugrüne Blätter, die stark duften, wenn sie zerkleinert werden. Sie kann eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen und bildet am Ende der Saison auch Blütenstände aus. Das Gras bevorzugt feuchten Boden und viel Sonnenlicht.

Duftendes Mariengras wird oft in der Küche verwendet, besonders in asiatischen Gerichten. Die stängelartigen Blätter werden dafür klein gehackt oder zerstoßen und dann als Gewürz hinzugefügt. Der Geschmack ist zitronig und erfrischend, was das Gras zu einer beliebten Zutat in Suppen, Currys, Salaten und Kräutertees macht.

Abgesehen von seiner kulinarischen Verwendung hat duftendes Mariengras auch medizinische Eigenschaften. Es wird traditionell als Heilpflanze bei Verdauungsproblemen, Muskelschmerzen, Fieber und Erkältungen eingesetzt. Die ätherischen Öle des Grases sollen beruhigend und entzündungshemmend wirken.

Duftendes Mariengras kann in vielen Gärten oder in Töpfen angebaut werden. Es erfordert regelmäßige Bewässerung, viel Sonne und Schutz vor Kälte. Die Pflanze kann auch als natürliches Insektenschutzmittel dienen, da ihr Duft bestimmte Schädlinge fernhält.

Insgesamt ist duftendes Mariengras eine vielseitige Pflanze, die aufgrund ihres zitronenartigen Duftes und Geschmacks sowohl in der Küche als auch in der Medizin geschätzt wird.

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